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食品凈化廠(chǎng)房清潔度標準

更新時(shí)間：2016-08-22 點(diǎn)擊次數：3205

　　食品凈化廠(chǎng)房結構材料凈化廠(chǎng)房墻、頂板材一般多采用厚的夾鋼板地面可采用環(huán)氧自流坪地坪或耐磨塑料地板，有防靜電要求的，可選用防靜電型送回風(fēng)管道用熱渡鋅板制成，貼凈化保溫效果好的阻燃型發(fā)泡塑膠板送風(fēng)口宜用不銹鋼框架，美觀(guān)清潔，沖孔網(wǎng)板用烤漆鋁板，不生銹不粘塵，宜清潔。食品飲料無(wú)菌車(chē)間能與外界隔離，不能穿行或受其他因素干擾。食品飲料無(wú)菌潔凈車(chē)間的大小依需要而定，一般由更衣間、緩沖間、風(fēng)淋室和操作間組成。更衣間放在外，主要供更換衣帽、鞋子等。

　　食品凈化廠(chǎng)房潔凈區應采用吸頂式凈化燈具，非潔凈區采用普通熒光燈。設計各房間內照明，紫外燈獨立控制，并均由電氣控制箱控制，再由總配電柜集中控制；室內照明均采用密閉照明燈組；插座盤(pán)均采用嵌入式；室內無(wú)明線(xiàn)敷設。根據《潔凈廠(chǎng)房設計規范》車(chē)間的墻體和吊頂必須采用不產(chǎn)塵、不積塵表面平滑的材料施工，并且不能在車(chē)間中存在死角。采用凈化廠(chǎng)房施工彩板，基板頂板采用寶鋼0.4的鋼板，芯材密度達到14kg/m3,鋁材采用鋁型材，為提高凈化間的使用壽命，并達到美觀(guān)大方的效果，所有鋁型材進(jìn)行電泳處理。

　　食品凈化廠(chǎng)房實(shí)驗室規定了以下技術(shù)指標（靜態(tài)）:

　　1、潔凈度：無(wú)要求；

　　2、zui小換氣次數：可開(kāi)窗通風(fēng)；

　　3、與室外方向相鄰相通房間的壓差：無(wú)要求；

　　4、溫度℃：18~27；

　　5、相對濕度％：30~70；

　　6、噪聲dB（A）：≤60；

　　7、zui低照度lx：300。